【北单竞彩app】以“四个最严”重建餐桌信任

日期:2021-04-05 15:44:02 | 人气: 75876

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人以食为天,食以安为先。12月1日,新修订的《中华人民共和国食品安全法实行条例》将在时隔十年后的1月份实施。

从增加对人的处罚制度、提高违法成本、创建生产经营者黑名单制度、实施信用主导型处罚,到完善食品安全行政执法与公安机关行政拘留的衔接机制、完善食品安全风险监控体系,《条例》侧重新制定的《食品安全法》实施以来,食品安全领域仍然不存在的问题进一步增强了该制度的可操作性,被称为历史上最严格的食品安全管理条例。食品安全是民生工程,是民心工程,也是一个根本性的政治、经济和公共安全问题。

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虽然中国食品安全整体水平大幅上升,整体形势大幅恶化,但食品安全领域仍处于突出对立和问题高发时期。近年来,从乳品行业到餐饮,从厨房到餐桌,众多知名品牌争相爆雷,屡屡挑起消费者脆弱脆弱的神经。

面对保健品泛滥、健康科学兴起、商场普及等新形势、新特点,食品安全监管链亟待补充。可以说在食品安全还没有完成的时候,安全标准是不固定的。《条例》最重要的意义在于运用法律思维和方法对食品安全问题进行编码,提高食品安全管理能力。

贯穿《条例》全文,实行最严厉的处罚,最坦诚的问责,最严格的监督,最一丝不苟的标准,是其独有的特色。比如细化严重情节清单,强化法律责任的统一性、严肃性和权威性;再比如对人拒绝实施处罚,奠定了食品生产经营者共同承担食品安全主体责任的原则。四项最严格的要求落实在食品安全的各个方面,如产地环境、农业投入品、生产加工、销售、储存、运输和消费等。

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只有巩固企业责任,增加违法成本,威胁违法活动,食品安全才能成为一月之水,一花之雾。当然,这表明生活水平的提高,人们对食品安全的看法已经打破了这是毒药还是诅咒的简单问题,而是扩展到了他们对健康和环境保护概念的依恋。与此同时,新的食品技术和工艺的大发展和应用,以及各种新的食品化学污染物和病原微生物的频繁出现,显然对食品安全标准和监测评价提出了新的挑战。但是,无论食品的技术如何提高,饮食的规则如何改变,餐饮的形式如何方便,食品生产的标准都不能降低,食品安全的监管也不能更好。

如今,食堂和街边商店都可以看到许多厨房干净、炉子明亮的阳光厨房。从清晰可见的烹饪过程到细致入微的工作细节,再到现场的动态画面,食客都能心安理得。

这说明,我们可以通过认真依法把握四严,在餐桌上恢复信任,不断改善食品安全状况,在舌尖上筑起一道安全防线。


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